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 "La Chica del Viernes"...quiere bailar

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Cutix

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MensajeRe: "La Chica del Viernes"...quiere bailar   Sáb 14 Oct 2017 - 18:24

...La próxima vez que vayas al Palacio de Canedo, te fijas en lo que estoy trabajando desde hace 3 meses.

[img][/img]

PRADA A TOPE es todo un personaje.

Adios.
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Arrankapinos
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MensajeRe: "La Chica del Viernes"...quiere bailar   Sáb 14 Oct 2017 - 19:45

A ver, el pulpo a feira y a la gallega no es lo mismo, a feira es el pulpo cocido y se le añade sal, pimentón y aceite en frio, el pulpo a la gallega es pulpo cocido con patatas (que se quedan rojas) añadiendole una "ajada", es decir, aceite en sartén con ajo y cuando está caliente añadirle pimentón.

Y hay una gran diferencia del pulpo de aquí al de fuera, en sabor y en textura, el de aquí se alimenta de almejas, berberechos, camarones y marisco en general de la costa gallega, el marroquí ni idea de lo que come, pero seguro que marisco como el de aquí, no.

Pa que se entienda, no es lo mismo el jamón de un cerdo alimentado con piensos que a otro con bellotas.

Y si alguna vez compráis pulpo fresco, lo mejor para que no se quede duro es congelarlo al menos durante una semana, en ese tiempo se le va el bravío y no hace falta "mazarlo", ya que al "mazarlo" te puedes cargar su textura. 

Hacerme caso, que mis suegros son pulpeiros desde hace mas de 60 años.

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Auambabuluba balambambú

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MensajeRe: "La Chica del Viernes"...quiere bailar   Sáb 14 Oct 2017 - 19:56

@Arrankapinos escribió:
A ver, el pulpo a feira y a la gallega no es lo mismo, a feira es el pulpo cocido y se le añade sal, pimentón y aceite en frio, el pulpo a la gallega es pulpo cocido con patatas (que se quedan rojas) añadiendole una "ajada", es decir, aceite en sartén con ajo y cuando está caliente añadirle pimentón.

Y hay una gran diferencia del pulpo de aquí al de fuera, en sabor y en textura, el de aquí se alimenta de almejas, berberechos, camarones y marisco en general de la costa gallega, el marroquí ni idea de lo que come, pero seguro que marisco como el de aquí, no.

Pa que se entienda, no es lo mismo el jamón de un cerdo alimentado con piensos que a otro con bellotas.

Y si alguna vez compráis pulpo fresco, lo mejor para que no se quede duro es congelarlo al menos durante una semana, en ese tiempo se le va el bravío y no hace falta "mazarlo", ya que al "mazarlo" te puedes cargar su textura. 

Hacerme caso, que mis suegros son pulpeiros desde hace mas de 60 años.

Shocked Shocked ostrás!! lo de el "Pulpo a la Gallega" me acabo de enterar, te aseguro que si en Gijón pides Pulpo a La Gallega te ponen "Pulpo á Feira", pero seguro que oficialmente es como dices, no te voy a contradecir en eso, siendo tú gallego y con suegros pulpeiros sería una osadía.

Cutix, estuve el pasado abril en el Prada...así que no me coincidió por poco ver tu obra. Lo tendré en cuenta para otra vez.

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Arrankapinos
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MensajeRe: "La Chica del Viernes"...quiere bailar   Sáb 14 Oct 2017 - 20:12

@Auambabuluba balambambú escribió:
@Arrankapinos escribió:
A ver, el pulpo a feira y a la gallega no es lo mismo, a feira es el pulpo cocido y se le añade sal, pimentón y aceite en frio, el pulpo a la gallega es pulpo cocido con patatas (que se quedan rojas) añadiendole una "ajada", es decir, aceite en sartén con ajo y cuando está caliente añadirle pimentón.

Y hay una gran diferencia del pulpo de aquí al de fuera, en sabor y en textura, el de aquí se alimenta de almejas, berberechos, camarones y marisco en general de la costa gallega, el marroquí ni idea de lo que come, pero seguro que marisco como el de aquí, no.

Pa que se entienda, no es lo mismo el jamón de un cerdo alimentado con piensos que a otro con bellotas.

Y si alguna vez compráis pulpo fresco, lo mejor para que no se quede duro es congelarlo al menos durante una semana, en ese tiempo se le va el bravío y no hace falta "mazarlo", ya que al "mazarlo" te puedes cargar su textura. 

Hacerme caso, que mis suegros son pulpeiros desde hace mas de 60 años.

Shocked Shocked ostrás!! lo de el "Pulpo a la Gallega" me acabo de enterar, te aseguro que si en Gijón pides Pulpo a La Gallega te ponen "Pulpo á Feira", pero seguro que oficialmente es como dices, no te voy a contradecir en eso, siendo tú gallego y con suegros pulpeiros sería una osadía.

Cutix, estuve el pasado abril en el Prada...así que no me coincidió por poco ver tu obra. Lo tendré en cuenta para otra vez.

Pues está mal, es un error bastante común, como prueba, pon por ejemplo en google, rape a la gallega o merluza a la gallega, verás como se prepara como yo digo.

La preparación del pulpo a feira nació por el tema de no tener que andar con sartenes en las ferias para hacer la ajada, por eso se le echa en crudo

Esto seria un pulpo a la gallega, aunque esas patatas me da a mi que no se cocieron junto al pulpo, tendrian que estar mucho más rojas


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Cutix

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MensajeRe: "La Chica del Viernes"...quiere bailar   Sáb 14 Oct 2017 - 22:39

@Auambabuluba balambambú escribió:
@Arrankapinos escribió:
A ver, el pulpo a feira y a la gallega no es lo mismo, a feira es el pulpo cocido y se le añade sal, pimentón y aceite en frio, el pulpo a la gallega es pulpo cocido con patatas (que se quedan rojas) añadiendole una "ajada", es decir, aceite en sartén con ajo y cuando está caliente añadirle pimentón.

Y hay una gran diferencia del pulpo de aquí al de fuera, en sabor y en textura, el de aquí se alimenta de almejas, berberechos, camarones y marisco en general de la costa gallega, el marroquí ni idea de lo que come, pero seguro que marisco como el de aquí, no.

Pa que se entienda, no es lo mismo el jamón de un cerdo alimentado con piensos que a otro con bellotas.

Y si alguna vez compráis pulpo fresco, lo mejor para que no se quede duro es congelarlo al menos durante una semana, en ese tiempo se le va el bravío y no hace falta "mazarlo", ya que al "mazarlo" te puedes cargar su textura. 

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Cutix, estuve el pasado abril en el Prada...así que no me coincidió por poco ver tu obra. Lo tendré en cuenta para otra vez.


...En Abril?
Pues seguramente coincidimos en el mismo recinto. Smile
Esta primavera y verano, he estado trabajando en el patio, ayer mismo estuve toda la tarde. Pero he hecho muchas cosas en el Palacio. Prácticamente toda la forja que hay. Aunque lo más bonito hasta ahora es lo que estoy haciendo en la actualidad.


Arranka ese pulpo a la gallega lleva patatas sin pelar en lugar de cachelos.

No mola

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Auambabuluba balambambú

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MensajeRe: "La Chica del Viernes"...quiere bailar   Sáb 14 Oct 2017 - 23:09

@Cutix escribió:
@Auambabuluba balambambú escribió:
@Arrankapinos escribió:
A ver, el pulpo a feira y a la gallega no es lo mismo, a feira es el pulpo cocido y se le añade sal, pimentón y aceite en frio, el pulpo a la gallega es pulpo cocido con patatas (que se quedan rojas) añadiendole una "ajada", es decir, aceite en sartén con ajo y cuando está caliente añadirle pimentón.

Y hay una gran diferencia del pulpo de aquí al de fuera, en sabor y en textura, el de aquí se alimenta de almejas, berberechos, camarones y marisco en general de la costa gallega, el marroquí ni idea de lo que come, pero seguro que marisco como el de aquí, no.

Pa que se entienda, no es lo mismo el jamón de un cerdo alimentado con piensos que a otro con bellotas.

Y si alguna vez compráis pulpo fresco, lo mejor para que no se quede duro es congelarlo al menos durante una semana, en ese tiempo se le va el bravío y no hace falta "mazarlo", ya que al "mazarlo" te puedes cargar su textura. 

Hacerme caso, que mis suegros son pulpeiros desde hace mas de 60 años.

Shocked Shocked ostrás!! lo de el "Pulpo a la Gallega" me acabo de enterar, te aseguro que si en Gijón pides Pulpo a La Gallega te ponen "Pulpo á Feira", pero seguro que oficialmente es como dices, no te voy a contradecir en eso, siendo tú gallego y con suegros pulpeiros sería una osadía.

Cutix, estuve el pasado abril en el Prada...así que no me coincidió por poco ver tu obra. Lo tendré en cuenta para otra vez.


...En Abril?
Pues seguramente coincidimos en el mismo recinto. Smile
Esta primavera y verano, he estado trabajando en el patio, ayer mismo estuve toda la tarde. Pero he hecho muchas cosas en el Palacio. Prácticamente toda la forja que hay. Aunque lo más bonito hasta ahora es lo que estoy haciendo en la actualidad.


Arranka ese pulpo a la gallega lleva patatas sin pelar en lugar de cachelos.

No mola

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Arranka: :like: study  es increíble lo que se aprende en este foro, de todo menos de música Razz Razz . Pero Cutix tiene razón, lo de la foto no son cachelos, son papas arrugás, coño...eso es INADMISIBLE!!!!! había que aplicarle el artículo 155 al creador de tal desfeita Laughing

Cutix: Sería un puntazo haber coincidido en un lugar tan especial Wink

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Cris Van Zant

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MensajeRe: "La Chica del Viernes"...quiere bailar   Sáb 14 Oct 2017 - 23:15

Aquí un catalán que sabe hace tiempo que el pulpo a feira, que quiere decir "a la feria", no es pulpo a la gallega. Por cierto, en la feria sería "na feira", que alguien me corrija si me equivoco. A la gallega lleva cachelos y se aprovecha esta circunstancia para poner mas patata que pulpo en la ración, los muy listos Mad . Te lo dice uno que tiene una suegra gallega y un suegro astur que hacen cada cierto tiempo pulpo en su casa y está pa chuparse los dedos :homer:
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Auambabuluba balambambú

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MensajeRe: "La Chica del Viernes"...quiere bailar   Sáb 14 Oct 2017 - 23:21

@Cris Van Zant escribió:
Aquí un catalán que sabe hace tiempo que el pulpo a feira, que quiere decir "a la feria", Auamba, no es pulpo a la gallega. Por cierto, en la feria sería "na feira", que alguien me corrija si me equivoco. A la gallega lleva cachelos y se aprovecha esta circunstancia para poner mas patata que pulpo en la ración, los muy listos Mad . Te lo dice uno que tiene una suegra gallega y un suegro astur que hacen cada cierto tiempo pulpo en su casa y está pa chuparse los dedos :homer:

Exactamente, "en la" es "na" (que es la contracción de "en" + "a" que en castellano sería "en la" :empollon: (es que tengo el Celga 4 de Galego). Pero el Pulpo clásico "á feira" también se come con cachelos, se cuecen a parte ,pero se suele acompañar de cachelos, lo que no lleva es la ajada que dice Arranka, esa receta de "a la Gallega" no la conocía , puesto que fuera de Galicia se le suele denominar así (ahora veo que erróneamente) al Pulpo á Feira.

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Cris Van Zant

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MensajeRe: "La Chica del Viernes"...quiere bailar   Sáb 14 Oct 2017 - 23:29

@Auambabuluba balambambú escribió:
@Cris Van Zant escribió:
Aquí un catalán que sabe hace tiempo que el pulpo a feira, que quiere decir "a la feria", Auamba, no es pulpo a la gallega. Por cierto, en la feria sería "na feira", que alguien me corrija si me equivoco. A la gallega lleva cachelos y se aprovecha esta circunstancia para poner mas patata que pulpo en la ración, los muy listos Mad . Te lo dice uno que tiene una suegra gallega y un suegro astur que hacen cada cierto tiempo pulpo en su casa y está pa chuparse los dedos :homer:

Exactamente, "en la" es "na" (que es la contracción de "en" + "a" que en castellano sería "en la" :empollon: (es que tengo el Celga 4 de Galego). Pero el Pulpo clásico "á feira" también se come con cachelos, se cuecen a parte ,pero se suele acompañar de cachelos, lo que no lleva es la ajada que dice Arranka, esa receta de "a la Gallega" no la conocía , puesto que fuera de Galicia se le suele denominar así (ahora veo que erróneamente) al Pulpo á Feira.

Mis suegros, puristas ellos, nunca ponen cachelos al pulpo, y cuando estuve en el pueblo de mi suegra, en la pulpería más famosa del lugar, si pides a feira tampoco ponen. Ellos lo hacen con una hogaza de pan gallego, pinchas el taco de pulpo, lo secas un poco en la rebanada de pan, y éste queda impregnado poco a poco del aceite del bicho con su pimentón y luego le das un bocado a ese pan y tambien :homer:
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Auambabuluba balambambú

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MensajeRe: "La Chica del Viernes"...quiere bailar   Dom 15 Oct 2017 - 0:10

@Cris Van Zant escribió:
@Auambabuluba balambambú escribió:
@Cris Van Zant escribió:
Aquí un catalán que sabe hace tiempo que el pulpo a feira, que quiere decir "a la feria", Auamba, no es pulpo a la gallega. Por cierto, en la feria sería "na feira", que alguien me corrija si me equivoco. A la gallega lleva cachelos y se aprovecha esta circunstancia para poner mas patata que pulpo en la ración, los muy listos Mad . Te lo dice uno que tiene una suegra gallega y un suegro astur que hacen cada cierto tiempo pulpo en su casa y está pa chuparse los dedos :homer:

Exactamente, "en la" es "na" (que es la contracción de "en" + "a" que en castellano sería "en la" :empollon: (es que tengo el Celga 4 de Galego). Pero el Pulpo clásico "á feira" también se come con cachelos, se cuecen a parte ,pero se suele acompañar de cachelos, lo que no lleva es la ajada que dice Arranka, esa receta de "a la Gallega" no la conocía , puesto que fuera de Galicia se le suele denominar así (ahora veo que erróneamente) al Pulpo á Feira.

Mis suegros, puristas ellos, nunca ponen cachelos al pulpo, y cuando estuve en el pueblo de mi suegra, en la pulpería más famosa del lugar, si pides a feira tampoco ponen. Ellos lo hacen con una hogaza de pan gallego, pinchas el taco de pulpo, lo secas un poco en la rebanada de pan, y éste queda impregnado poco a poco del aceite del bicho con su pimentón y luego le das un bocado a ese pan y tambien :homer:

Joder, me están entrando ganas de volver a comer pulpo...mañana tengo que volver a Lugo así que... Twisted Evil Twisted Evil . Los cachelos para el "Pulpo á Feira" se suelen pedir cuando vas a comer pulpo en grandes cantidades, a lo bestia (como hice yo estos días :facepalm: ), pero si te pides una ración o dos se come solo con el pan y el pimentón, como dices, y es como más rico está (yo no soy mucho de cachelos).

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Cris Van Zant

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MensajeRe: "La Chica del Viernes"...quiere bailar   Dom 15 Oct 2017 - 0:20

@Auambabuluba balambambú escribió:
@Cris Van Zant escribió:
@Auambabuluba balambambú escribió:
@Cris Van Zant escribió:
Aquí un catalán que sabe hace tiempo que el pulpo a feira, que quiere decir "a la feria", Auamba, no es pulpo a la gallega. Por cierto, en la feria sería "na feira", que alguien me corrija si me equivoco. A la gallega lleva cachelos y se aprovecha esta circunstancia para poner mas patata que pulpo en la ración, los muy listos Mad . Te lo dice uno que tiene una suegra gallega y un suegro astur que hacen cada cierto tiempo pulpo en su casa y está pa chuparse los dedos :homer:

Exactamente, "en la" es "na" (que es la contracción de "en" + "a" que en castellano sería "en la" :empollon: (es que tengo el Celga 4 de Galego). Pero el Pulpo clásico "á feira" también se come con cachelos, se cuecen a parte ,pero se suele acompañar de cachelos, lo que no lleva es la ajada que dice Arranka, esa receta de "a la Gallega" no la conocía , puesto que fuera de Galicia se le suele denominar así (ahora veo que erróneamente) al Pulpo á Feira.

Mis suegros, puristas ellos, nunca ponen cachelos al pulpo, y cuando estuve en el pueblo de mi suegra, en la pulpería más famosa del lugar, si pides a feira tampoco ponen. Ellos lo hacen con una hogaza de pan gallego, pinchas el taco de pulpo, lo secas un poco en la rebanada de pan, y éste queda impregnado poco a poco del aceite del bicho con su pimentón y luego le das un bocado a ese pan y tambien :homer:

Joder, me están entrando ganas de volver a comer pulpo...mañana tengo que volver a Lugo así que... Twisted Evil Twisted Evil . Los cachelos para el "Pulpo á Feira" se suelen pedir cuando vas a comer pulpo en grandes cantidades, a lo bestia (como hice yo estos días  :facepalm: ), pero si te pides una ración o dos se come solo con el pan y el pimentón, como dices, y es como más rico está (yo no soy mucho de cachelos).

Mira que yo pienso que la patata es el mejor "invento" de la humanidad después de la morcilla de Jaén Razz pero con el pulpo yo no las echo a faltar. Y dejad de hablar ya de comida, leñe, que me pierdo Razz

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MensajeRe: "La Chica del Viernes"...quiere bailar   Dom 15 Oct 2017 - 0:31

@Cris Van Zant escribió:
@Auambabuluba balambambú escribió:
@Cris Van Zant escribió:
@Auambabuluba balambambú escribió:
@Cris Van Zant escribió:
Aquí un catalán que sabe hace tiempo que el pulpo a feira, que quiere decir "a la feria", Auamba, no es pulpo a la gallega. Por cierto, en la feria sería "na feira", que alguien me corrija si me equivoco. A la gallega lleva cachelos y se aprovecha esta circunstancia para poner mas patata que pulpo en la ración, los muy listos Mad . Te lo dice uno que tiene una suegra gallega y un suegro astur que hacen cada cierto tiempo pulpo en su casa y está pa chuparse los dedos :homer:

Exactamente, "en la" es "na" (que es la contracción de "en" + "a" que en castellano sería "en la" :empollon: (es que tengo el Celga 4 de Galego). Pero el Pulpo clásico "á feira" también se come con cachelos, se cuecen a parte ,pero se suele acompañar de cachelos, lo que no lleva es la ajada que dice Arranka, esa receta de "a la Gallega" no la conocía , puesto que fuera de Galicia se le suele denominar así (ahora veo que erróneamente) al Pulpo á Feira.

Mis suegros, puristas ellos, nunca ponen cachelos al pulpo, y cuando estuve en el pueblo de mi suegra, en la pulpería más famosa del lugar, si pides a feira tampoco ponen. Ellos lo hacen con una hogaza de pan gallego, pinchas el taco de pulpo, lo secas un poco en la rebanada de pan, y éste queda impregnado poco a poco del aceite del bicho con su pimentón y luego le das un bocado a ese pan y tambien :homer:

Joder, me están entrando ganas de volver a comer pulpo...mañana tengo que volver a Lugo así que... Twisted Evil Twisted Evil . Los cachelos para el "Pulpo á Feira" se suelen pedir cuando vas a comer pulpo en grandes cantidades, a lo bestia (como hice yo estos días  :facepalm: ), pero si te pides una ración o dos se come solo con el pan y el pimentón, como dices, y es como más rico está (yo no soy mucho de cachelos).

Mira que yo pienso que la patata es el mejor "invento" de la humanidad después de la morcilla de Jaén  Razz  pero con el pulpo yo no las echo a faltar. Y dejad de hablar ya de comida, leñe, que me pierdo Razz


Laughing Laughing Laughing Laughing Yo siempre estoy discutiendo con los gallegos, les digo que esa patata blanca típica del cachelo es algo insípida y no veas cómo se me ponen Razz Razz . A mí las patatas cocidas como más me gustan son rellenas de picadillo de chorizo :homer: :homer: :homer: ...vale, vale lo dejo ya :facepalm: :facepalm: Laughing Laughing

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MensajeRe: "La Chica del Viernes"...quiere bailar   Dom 15 Oct 2017 - 0:41

@Cutix escribió:
@Auambabuluba balambambú escribió:
@Arrankapinos escribió:
A ver, el pulpo a feira y a la gallega no es lo mismo, a feira es el pulpo cocido y se le añade sal, pimentón y aceite en frio, el pulpo a la gallega es pulpo cocido con patatas (que se quedan rojas) añadiendole una "ajada", es decir, aceite en sartén con ajo y cuando está caliente añadirle pimentón.

Y hay una gran diferencia del pulpo de aquí al de fuera, en sabor y en textura, el de aquí se alimenta de almejas, berberechos, camarones y marisco en general de la costa gallega, el marroquí ni idea de lo que come, pero seguro que marisco como el de aquí, no.

Pa que se entienda, no es lo mismo el jamón de un cerdo alimentado con piensos que a otro con bellotas.

Y si alguna vez compráis pulpo fresco, lo mejor para que no se quede duro es congelarlo al menos durante una semana, en ese tiempo se le va el bravío y no hace falta "mazarlo", ya que al "mazarlo" te puedes cargar su textura. 

Hacerme caso, que mis suegros son pulpeiros desde hace mas de 60 años.

Shocked Shocked ostrás!! lo de el "Pulpo a la Gallega" me acabo de enterar, te aseguro que si en Gijón pides Pulpo a La Gallega te ponen "Pulpo á Feira", pero seguro que oficialmente es como dices, no te voy a contradecir en eso, siendo tú gallego y con suegros pulpeiros sería una osadía.

Cutix, estuve el pasado abril en el Prada...así que no me coincidió por poco ver tu obra. Lo tendré en cuenta para otra vez.


...En Abril?
Pues seguramente coincidimos en el mismo recinto. Smile
Esta primavera y verano, he estado trabajando en el patio, ayer mismo estuve toda la tarde. Pero he hecho muchas cosas en el Palacio. Prácticamente toda la forja que hay. Aunque lo más bonito hasta ahora es lo que estoy haciendo en la actualidad.


Arranka ese pulpo a la gallega lleva patatas sin pelar en lugar de cachelos.

No mola

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Lo sé, es que no encuentro ninguna foto en google.

El pulpo a la gallega no lleva cachelos, las patatas se cuecen peladas junto con el pulpo y quedan rojizas y con una textura característica, luego se le añade la ajada al emplatar.

En resumen:

Pulpo a feira, se le puede añadir cachelos
Pulpo a la gallega, se le pueden añadir patatas a la olla, o simplemente comerlo sin ellas.

Y ojo, este año hay escasez de pulpo, está carísimo, nosotros siempre compramos unos 20kg para pasar el año, solemos pagar entre 5 y 7€ el kg en pulpos de 1,5kg más o menos, este año no baja de 12€ y aún no hemos comprado nada, de seguir así pillaremos 5 ó 6kg para matar el gusanillo.

Así que cuidadín, que al menos por mi zona ya están metiendo pulpo de fuera en las raciones de los bares.

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MensajeRe: "La Chica del Viernes"...quiere bailar   Dom 15 Oct 2017 - 0:44

@Auambabuluba balambambú escribió:
@Cris Van Zant escribió:
@Auambabuluba balambambú escribió:
@Cris Van Zant escribió:
@Auambabuluba balambambú escribió:
@Cris Van Zant escribió:
Aquí un catalán que sabe hace tiempo que el pulpo a feira, que quiere decir "a la feria", Auamba, no es pulpo a la gallega. Por cierto, en la feria sería "na feira", que alguien me corrija si me equivoco. A la gallega lleva cachelos y se aprovecha esta circunstancia para poner mas patata que pulpo en la ración, los muy listos Mad . Te lo dice uno que tiene una suegra gallega y un suegro astur que hacen cada cierto tiempo pulpo en su casa y está pa chuparse los dedos :homer:

Exactamente, "en la" es "na" (que es la contracción de "en" + "a" que en castellano sería "en la" :empollon: (es que tengo el Celga 4 de Galego). Pero el Pulpo clásico "á feira" también se come con cachelos, se cuecen a parte ,pero se suele acompañar de cachelos, lo que no lleva es la ajada que dice Arranka, esa receta de "a la Gallega" no la conocía , puesto que fuera de Galicia se le suele denominar así (ahora veo que erróneamente) al Pulpo á Feira.

Mis suegros, puristas ellos, nunca ponen cachelos al pulpo, y cuando estuve en el pueblo de mi suegra, en la pulpería más famosa del lugar, si pides a feira tampoco ponen. Ellos lo hacen con una hogaza de pan gallego, pinchas el taco de pulpo, lo secas un poco en la rebanada de pan, y éste queda impregnado poco a poco del aceite del bicho con su pimentón y luego le das un bocado a ese pan y tambien :homer:

Joder, me están entrando ganas de volver a comer pulpo...mañana tengo que volver a Lugo así que... Twisted Evil Twisted Evil . Los cachelos para el "Pulpo á Feira" se suelen pedir cuando vas a comer pulpo en grandes cantidades, a lo bestia (como hice yo estos días  :facepalm: ), pero si te pides una ración o dos se come solo con el pan y el pimentón, como dices, y es como más rico está (yo no soy mucho de cachelos).

Mira que yo pienso que la patata es el mejor "invento" de la humanidad después de la morcilla de Jaén  Razz  pero con el pulpo yo no las echo a faltar. Y dejad de hablar ya de comida, leñe, que me pierdo Razz


Laughing Laughing Laughing Laughing Yo siempre estoy discutiendo con los gallegos, les digo que esa patata blanca típica del cachelo es algo insípida y no veas cómo se me ponen Razz Razz . A mí las patatas cocidas como más me gustan son rellenas de picadillo de chorizo :homer: :homer: :homer: ...vale, vale lo dejo ya :facepalm: :facepalm: Laughing Laughing

A mi me encantan los cachelos, acompañados de unas xoubas de Rianxo, eso si, tiene que ser patata nueva, sino no saben a nada.

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Cutix

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MensajeRe: "La Chica del Viernes"...quiere bailar   Dom 15 Oct 2017 - 10:41

...Volvamos al topic chicos.

¿Sabéis como se dice pulpo en gallego?...POLBO affraid

O sea, que si una gallega te dice...¿Echamos un polbo?...no te confundas.

Adios.
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Cutix

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MensajeRe: "La Chica del Viernes"...quiere bailar   Dom 15 Oct 2017 - 10:43

@Arrankapinos escribió:
@Auambabuluba balambambú escribió:
@Cris Van Zant escribió:
@Auambabuluba balambambú escribió:
@Cris Van Zant escribió:
@Auambabuluba balambambú escribió:
@Cris Van Zant escribió:
Aquí un catalán que sabe hace tiempo que el pulpo a feira, que quiere decir "a la feria", Auamba, no es pulpo a la gallega. Por cierto, en la feria sería "na feira", que alguien me corrija si me equivoco. A la gallega lleva cachelos y se aprovecha esta circunstancia para poner mas patata que pulpo en la ración, los muy listos Mad . Te lo dice uno que tiene una suegra gallega y un suegro astur que hacen cada cierto tiempo pulpo en su casa y está pa chuparse los dedos :homer:

Exactamente, "en la" es "na" (que es la contracción de "en" + "a" que en castellano sería "en la" :empollon: (es que tengo el Celga 4 de Galego). Pero el Pulpo clásico "á feira" también se come con cachelos, se cuecen a parte ,pero se suele acompañar de cachelos, lo que no lleva es la ajada que dice Arranka, esa receta de "a la Gallega" no la conocía , puesto que fuera de Galicia se le suele denominar así (ahora veo que erróneamente) al Pulpo á Feira.

Mis suegros, puristas ellos, nunca ponen cachelos al pulpo, y cuando estuve en el pueblo de mi suegra, en la pulpería más famosa del lugar, si pides a feira tampoco ponen. Ellos lo hacen con una hogaza de pan gallego, pinchas el taco de pulpo, lo secas un poco en la rebanada de pan, y éste queda impregnado poco a poco del aceite del bicho con su pimentón y luego le das un bocado a ese pan y tambien :homer:

Joder, me están entrando ganas de volver a comer pulpo...mañana tengo que volver a Lugo así que... Twisted Evil Twisted Evil . Los cachelos para el "Pulpo á Feira" se suelen pedir cuando vas a comer pulpo en grandes cantidades, a lo bestia (como hice yo estos días  :facepalm: ), pero si te pides una ración o dos se come solo con el pan y el pimentón, como dices, y es como más rico está (yo no soy mucho de cachelos).

Mira que yo pienso que la patata es el mejor "invento" de la humanidad después de la morcilla de Jaén  Razz  pero con el pulpo yo no las echo a faltar. Y dejad de hablar ya de comida, leñe, que me pierdo Razz


Laughing Laughing Laughing Laughing Yo siempre estoy discutiendo con los gallegos, les digo que esa patata blanca típica del cachelo es algo insípida y no veas cómo se me ponen Razz Razz . A mí las patatas cocidas como más me gustan son rellenas de picadillo de chorizo :homer: :homer: :homer: ...vale, vale lo dejo ya :facepalm: :facepalm: Laughing Laughing

A mi me encantan los cachelos, acompañados de unas xoubas de Rianxo, eso si, tiene que ser patata nueva, sino no saben a nada.

...Me declaro patatadicto.
Me gustan de cualquier manera. Fritas, cocidas, al vapor, cachelos....menos crudas..
Podría vivir sólo con patatas fritas y huevos.

Adios.

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MensajeRe: "La Chica del Viernes"...quiere bailar   Vie 16 Feb 2018 - 8:56





Hijos de Bowie, Steve Harley y Roxy Music, Pulp eran, para bien o para mal, británicos hasta la médula. Liderados por Jarvis Cocker, tan irritante como imprevisible y a veces genial, grabaron en 1995 uno de los mejores discos del britpop. "Different Class" sigue manteniendo parte de su elegancia y modernidad sustentado por un puñado de atractivas canciones como por ejemplo "Disco 2000" con ese arrebatador estribillo que sirve para recibir al fin de semana .








Disfruten de esta chica mientras se prepara para la noche del Viernes  Very Happy


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